[热菜] 可乐鸡翅

　
* ^+ V( |' i  x' S2 f7 e　第一招:准备配料 / N0 H( L+ S( m3 J' P" r
　　1、鸡翅3根 5 M: A' U8 o; N! P3 r
　　2、干海椒少许 1 c5 ]; G1 q* H7 P: Z- |8 c
　　3、蒜一个，姜一小块 . A, o7 p9 ?/ n$ p" _8 l
　　4、各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块 1 B8 {( {% Y. T% h. X
　　备注：下面的操作过程不是都有图片，但是所有的图片绝对原汁原味,没有经过任何处理,以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!!
" S3 c/ I* b; \- G" m: C　　第二招:鸡翅穿衣
5 d; }7 U8 l& \3 A( m, b　　1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖
% o: L2 S& f- J& b6 c, s　　2、在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。 & N( G8 P2 U- [, J1 E
　　第三招：鸡翅过火山 ' Y, W8 A% l4 I" s: ^/ N# _4 ~, |% l2 I
　　1、锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香， 1 C9 ?( v$ D! w3 `, ~6 {
　　2、下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。 / Q' s: d0 m4 X7 j* D
　　注意：炸鸡翅时火要关小一点 7 n! r$ s4 M) P+ {
　　第四招：可乐漫鸡翅
+ h- Z' q" v, k3 y; a" I4 E0 t　　1、沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。
- v7 M: \. l( q# f! h6 R4 L　　2、可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右 3 M9 Q! l/ _4 i
　　第五招：美翅出浴 % W8 d; M/ Y. G$ Y/ @/ x
　　1、鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了 ( c4 n6 @9 K! \% d$ N4 L7 A
　　2、为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适！# a) m4 L, }: q3 V7 L

5 R3 u0 R+ `  i2 Y$ o5 q[ 本帖最后由 鹏鹏1 于 2009-3-4 08:35 编辑 ]