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[甜点] 起酥豆沙面包[图文]

欢乐77 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-3-3 10:51  只看该作者
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起酥豆沙面包[图文]

起酥豆沙面包[图文]( E$ b1 v) @9 n' f% {
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3 A- ^0 _6 B) p6 f  G% x7 f+ E材料：& u* E, T* ~; I* S; X& `% i

1 A5 y2 D0 h5 O) V& i, C高粉、细砂糖、盐、鲜酵母、蛋、牛奶、黄油、红豆馅、飞饼。做法：
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3 o9 i; ^! I- ?( R* B" @做法：) L2 \- Z  F7 l& k3 E

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小贴士：
" r+ Z( r: D' J' n& C; C; s6 C( g8 N& ?8 [6 Y' R
1、飞饼从冰箱里拿出后放几分钟稍软就可以使用了。
5 s' |0 e& J  C
; B( K: m$ k" f; g& w) q2、为了防粘，放飞饼前，案板上要洒高粉。
5 Z2 T0 n$ ]. y- h4 U- U% I$ G. H$ ]) X. [1 U& B
3、没有拉网刀可以用利刀切出网格。
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; |3 f  T" G% ~2 z5 K6 K4、飞饼往面包上卷时不要把花纹拉得过开，卷得过紧，因为发酵时面团会膨胀。( x5 u+ o' D- A- ^5 X4 T

. s: J) x) {& U+ J& d+ u6 f
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