上班族晚餐芦笋炒牛肉[组图]
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    原料：芦笋......250克 牛肉（牛里脊）......50克 盐......4克 鸡粉/味精......少许 水淀粉......10克 葱姜丝......2克
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　　做法： ! b1 l/ X' i3 i2 T
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　　1.饭蒸上后，就可以开始准备小炒菜和汤了，牛肉切条，放入容器里，加盐，味精，水淀粉，色拉油腌约10分钟，然后倒入锅中滑炒一下盛出备用。 + p* I) I4 z" Q. m  O0 R) J

' M' [& n, }- F　　可以将买回来的牛肉切大块，然后分块冷冻保存，这样每次用多少取多少出来解冻就可以了，用着方便，解冻速度也快~: M& R! d% O+ r2 n" Q) Q* }* P
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　　2.芦笋洗净，用小刀刮一下老根的地方，然后切段、汆水。
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　　3.锅内放入少许油，烧热，放入葱丝，姜丝炝锅，下芦笋，牛肉，加盐，味精炒匀，最后用水淀粉勾薄芡即可。

楼主，第一张图片好像重点不是芦笋炒牛肉啊。

楼主，按你的说法，牛肉能炒熟吗？我炒过好多次，都炒不熟，有什么秘诀吗？

牛肉我都是切成薄片
9 ~: ]) t9 X! }另外我比较喜欢吃芦笋，不过吃完以后尿特别黄~* @7 C& I: u$ a6 @: v6 I" m
比较囧||