新版霸王别姬[图文]
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原料：% J8 N5 g2 u2 ~; A4 k8 q- N0 v
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　　甲鱼（鳖）、嫩草鸡、冬笋、干香菇、火腿、青菜心
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　　辅料：, D% h: W# V8 @& J& ?
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　　葱结、姜块
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2 B3 S3 X+ p$ H; v7 S2 z# `3 h  l　　调味料：) B9 k6 U7 \& K3 q6 v. Z1 I! g+ f

& ~3 o7 ]% |' u: }3 |; B　　盐、料酒
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　　做法：
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. g, m* l; X" ~- P  q/ H. q　　1.冬笋去壳老皮，洗净，焯水，冷却后切片。干香菇泡发、洗净。火腿洗净、焯水、切片。
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) ^, a) d4 n2 P  V6 E　　2.嫩草鸡宰杀，去毛、内脏等污物，洗净，焯水（水中放葱结和姜块）后再洗净，入煮汤的容器。
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　　3.甲鱼宰杀（不会杀甲鱼或怕弄脏厨房的朋友，可以让卖甲鱼的杀。），去内脏等污物，洗净，焯水（可以用焯过鸡的水）后再洗净，入煮汤的容器。
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/ W! w1 t  B# k. w" O' V* k　　4.在盛有鸡和甲鱼的汤罐中加满水，倒入料酒，放入冬笋片、香菇、火腿片，上炉开大火煮开，改小火焖煮至熟，加盐调味，最后放入青菜心再煮开即可。
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新版霸王别姬?那么老版的是啥样子啊，还不是王八配鸡啊。没啥新意啊。