鲫鱼不要太多，一般买两个小的就行；8 M& y7 f& \0 Y3 U4 K2 C' S0 c
买些香菇，切成条状，少量；
) g. w- E4 k9 d/ ~2 Y6 h买些水豆腐，少量；+ T: u4 h( @/ Q3 H+ Q% A+ p. H
姜、蒜。
( E7 K" r: ?$ c- A
: Z+ b; H5 I6 y* Y) _先将鲫鱼过一下油，然后放上姜蒜，加上一些温水，盖上锅，十分钟后放入豆腐和香菇，再过十分钟后关火，清炖鲫鱼汤即完成。/ }. G7 u' M8 f  Y3 `* V

6 v- B0 T$ }$ s0 a大家不妨回家试试，很好吃的！

清炖鲫鱼是一道比较清淡的菜，不过油更能保持其原来的鲜味，但要注意去醒味。

是鱼就好吃，清炖鲫鱼味道更鲜美，放点黑木尔也行