糖蒜炒豆干

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[原料/调料]
% l" ~6 h9 S" g1 J8 E) z& S; u- i" w糖蒜 1个 # b1 Z; G5 P6 B+ i  _& x, x, ^, L) l
五香豆干 6个
$ Q8 S8 s- t0 t8 c+ ]/ V0 l猪肉(切丁) 1/3杯
! L  b6 |9 g3 [& G3 o葱 1支   V) F- w  B1 x1 y- y: @3 Z

- p" @# C& f/ m+ x- H酱油 1大匙
: Z! q7 b3 i) C' Z香油 1/3大匙 4 ]* I% W. L3 S& O! O9 U# n
白胡椒粉 1小匙
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[制作流程] & J3 @' v& x# K. v: A
(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。
9 g& |& R2 m! E(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。
; Y( J: l3 r4 J7 s(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。