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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣青口[3P]
4 v5 T* r* R3 W' m4 i% b
) Q+ u* r( [$ P- x2 F6 b ; O/ O6 D" W% ~( t; z; t+ M0 m
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| 上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。; u+ ?/ k8 x, M6 n7 {# ^ u o0 G
0 \1 ]/ M' K# h/ G( T
原料：- b b; l, Q( B. v4 ~0 [! n
: R" F! v& e$ |$ Q* z7 x; z2 E9 H1磅冷冻青口（约450克）
4 [7 l6 s& j, ?4 H4 B% q7 J1大把干红辣椒5 K. t8 L% Y6 W( ?7 b. [6 G; ~
1小把花椒
# ?% G! ~/ R* @" c/ n1小块姜，切片+ c) t9 |2 @3 d& R- `" P2 c
3棵葱，切小段7 C& N: q5 j* j& L7 o
4瓣儿蒜，切片1 g& L, T' t3 S
2大勺海鲜酱9 g( p9 F5 d* l8 i- O3 r
3大勺酱油% l8 j3 V: G, a: e5 M3 b: ?- S( m
2大勺料酒' l- u+ ]7 I8 Y7 O; ?. U$ F
盐适量
* ?% d1 Y+ q- B4 D: z9 v1 ] 1 Z v% H2 `7 f0 z
做法：& l) p: |( q7 v! K; i- E
( ?3 z) l" S, Y( \: ]热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。. X. K$ n2 I9 A7 o c2 i; }
7 p) y$ S. e! _) U3 m1 O( }3 O | 
| 简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。3 X# k; E; y4 n" P
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