制作详解：
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1.猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。
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" l8 o! w6 N9 M& b% b9 G$ k2.炒糖色。! R5 Q; O, S- v$ U' p) U. Z

3 b$ b- E9 w0 M2 {: ~. M( a3.把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。4 T. ~$ `. B4 \% Q8 c" L. s
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4.将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。: S$ i* o: h9 r# k% W; G
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9 Q0 I5 f! l% p* V$ x5.加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。/ s" `# I# r5 _$ E/ i

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4 N& y' `8 m6 k( K7 C0 V6.等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油，起锅，撒葱花。完成！
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简单好吃的菜，家常菜就要这样的东东

土豆和肉是我最爱的食物，哈哈！

是楼主做的吗？个人意见，起锅前滴两滴老抽上色看起来更漂亮一些