培根杂蔬浓汤

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原料：# L; d1 {! n9 u% X1 X) ?( _' p+ J( L

' |: M! ]5 E% L) G9 \+ |培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜
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! Y7 t, X7 g1 }: o, V/ b配料：/ T( O8 _  H3 r+ ^6 Z9 J( @

- g- T. T& E  M' [! b9 P8 Z黄油、面粉、番茄沙司、盐8 d3 I! y# v% |5 j6 C2 w

- P' W# r7 @) i9 ]步骤：- P4 n! r' u! b3 P
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1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用；0 K# b, p( A# Z& z. a
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2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中，培根切成小方片备用；
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4 f$ n- ]0 p6 C5 k3、起油锅，将番茄倒入锅内煸炒至酥烂，然后倒入汤锅内；
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4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒，然后倒入汤锅内；
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5、汤锅内加水，大火煮沸后，改中小火保持微沸状态煮1个小时；: Z- e- M& x. s: W( y0 u1 [& x3 v

: H7 a0 J6 o4 N0 j% |6、在汤中加番茄沙司调色，然后加入培根煮20分钟；! N/ A" q8 g, u2 J3 H- @
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7、根据需要可以在汤中加入黄油，以及用水微微调开的面粉，全部拌匀，最后加盐调味即可。