[炖汤] 温州家常菜—敲鱼汤

　　先准备材料吧,先准备一条新鲜的鱼(要少刺的那种哦),还有大白菜或是香姑菜都是可以的.
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　　1:先把鱼肉切下来去掉刺,把鱼切成块拍上生粉加适量的再把它摊在菜板上面敲，把它敲成薄薄的一片，然后切成条状的即可就是这样子的：  l6 `9 ^: b6 V9 p: `3 s

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; T1 z& O1 C+ B0 Y  z　　２：锅里放油，再放大蒜待香味出来后放入青菜炒一下，再加水：. b# ?' \3 J% k; u
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& p0 c- f: i" d* X! q　　３：等水烧开后放入敲鱼，再加料酒，盐，味精最后放入配料就是下面这些了" {# z& O# Y8 F8 I" k; O8 I

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( _; s% m- r$ f+ u+ Q1 c/ @& A" t　　４：大概烧２分钟就可以出锅了& d  k2 @, G  C/ T% e
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　　有菜有鱼营养不错吧，喝汤还能养身呢，这可是地道的温州家常菜，而且很有特色的一道菜，
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　　感兴趣的朋友不仿做做看了。