[炖汤] 韩国泡菜汤

主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可）) p4 B; z1 l/ t; R" x# B4 x6 w
调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺 （这里说的勺以普通的汤勺为单位）' S( j3 U. b/ r) w8 E. J8 @

+ c* E( Y6 D' i/ l9 O) [5 ^  x制作：. o0 s' e  b4 s. p! \7 u: \% L1 L1 @
1、 将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。. x/ N0 _  h& n6 @& k) b+ H4 ]5 o
2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。　- s4 l! y" |, j: z
3、 在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。　　+ {) q. V4 W# |: ?
4、 往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
" ]) {+ o& A, f  E5、 将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
, B# W) G4 O1 ?- I9 p6 W6、 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可