自制烧鸡(图解)
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材料：母鸡。蒜容。花椒。八角。桂皮。南乳。酱油。* J/ ?& f7 y6 K' x/ K5 a

$ {" c7 f! w0 r$ p鸡晾干水份，把花椒、八角、桂皮、南乳、蒜蓉2匙、酒2匙、生抽6匙，老抽1匙。
7 \2 [6 J* T) k% i% G4 U. A1 S调成腌料，均匀涂抹于鸡身内外，起码腌一宿。, H1 y. V! @7 B3 n

& Z1 o% L/ a# ?4 i0 _( n油温5成热时，把鸡放进。
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8 t0 Q) P6 x4 N5 o5 e如果想知鸡熟不熟，用筷子向鸡胸用力插一下。没有血水就代表鸡熟！
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% @$ k0 ?5 i& I& V7 x9 w* q6 p& h最后成品~

这，这，这，这不是炸鸡吗？
4 U) \3 E! J; Y/ ]) l* a+ S! p俺以为烧鸡应该是烤出来的呢？