昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得伤脑筋了。; z3 M' k. Z% \. ?; G
平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
! a2 _3 f" \6 e- W杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！
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, z! L& N2 c" I. d) O1 J图2注释：+ \" `0 U  E# v% Z) u: L3 E
A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味
: H: r/ s) c* A" cB. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆
/ S4 u( ?% F* X# v' FC. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用9 E* b) r% w3 n" o
D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）
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【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S756 u* o* }1 L1 l$ y- ]
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) _6 T$ g! y1 S+ K+ a第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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3 i- j  N2 b: e: K/ R1 n1 [! c7 _2 l第 2 幅 见注释
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& A# Q* U5 _9 n; B3 ?. D第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒
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第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各
2 ~% J4 n; {. l( A$ q* u适量】 5 g9 w; S. F- Y

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& {& H8 ?" m& j% E第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼 * e) A0 G  [6 a! j! u. r. R. _
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第 6 幅
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2 _6 k% b' o; S* A! p3 V. w  n第 7 幅 $ m8 j3 f, T( Z9 P

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第 8 幅
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" f) }  @2 f0 d( Q9 ?- V0 J, u7 d" S8 O" c  e1 _# y

& D1 `, O3 q# ]7 `7 g( {" N6 W5 g: ?) v第 9 幅 什锦两面黄 ! |; |* S3 c1 O1 Y+ T, {

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, ]: m0 J: y$ c' C- a ; Y+ U) K/ t, r6 R
第 10 幅 糖醋杨桃瓦块鱼*什锦两面黄

这么好的帖子都没有人看+ N* a: E+ C) k" C
我来支持
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[ 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-9 02:52 PM 编辑 ]