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·配　　料: 牛肉50克、山药70克、洋葱100克、荷兰豆20克。(HaoChi123.com)
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$ H$ {! t$ H9 ]·操　　作: 1.山药切成条状，用牛肉片包好备用。6 J- g$ n5 \& \& T
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2.洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒，成熟后放入盘中。
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1 f- v. p4 x& `; X( x9 [  ~3.牛肉卷放入法兰盘中煎透，淋上汁水（酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥）。
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- n, x8 E2 ~1 o  Y& i- I4.洋葱放入牛肉上。
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1 |8 K- i& T  b9 p5 _" n5.荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可。(HaoChi123.com)
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·营养价值: 山药 - 山药富含碳水化合物和蛋白质，据测定：细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷20...【所有山药菜谱】
! i6 F) Z; n+ o7 w# s牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】 6 @$ G& ^, B  u" Y) ]

; D& R7 R  _& s! J1 _" X3 ~" G·所属菜系: 豫菜
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[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-5 03:19 PM 编辑 ]

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