先来一张成品
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1 D; ^, R4 k! T用料：
% W7 g: Q7 ~7 T　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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做法：
9 T4 s9 A/ H; M  B- ~+ ~- v" p1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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3 q  K2 l* U# a1 C5 b3 s3、捞出控净油。  W6 Q: s# n" c1 W# m1 c

+ N0 o( G/ m: Y! K# A6 r8 K" ~4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。, F) Q8 Q  p- D! V( X
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。* D2 w' j0 y7 x1 G9 I/ I6 D+ e
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6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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) w; R( G  ~- U& S8、起锅装盘上桌。
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- F4 f2 V1 a* T0 d0 @! v蒜香味为主6 J. P, d: ]# N' [8 W4 Q) H* N% I

2 |1 P9 w8 R6 [) |哈哈，美味极了
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大清早看这样的美食,肚子都饿了,方法简单,成菜样又好看,值得收藏.

哇塞！色香味具佳呀。这是楼主自己做的嘛，手艺不错。

看着非常有食欲的样子，可以回头来试试这个做法