[热菜] 黄金鸟巢（原创）

这个菜是我闲着没事，自创的一道菜，没有想到做出来味道还不错。我儿子喜欢吃。不多说了发图0 S7 I, n/ l( C$ F- t8 \& ~6 n2 p* X

" Z6 i/ h. _7 i3 n- y材料：芋头、香菇、木耳、蟹柳、黄瓜、茄子、胡萝卜、青椒、鸡蛋，蒜蓉
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! B6 F* D  F: [做法：1.首先是做鸟巢，鸟巢的做法是把芋头切成细丝，和打散的鸡蛋搅拌在一起，把拌有鸡蛋的0 B0 |; c) S# @# W. x" G! z0 @5 L
芋头丝放入捞子里压平，再放入备好的油锅中炸至金黄色，鸟巢差不多已成型，沥干油后装盘备用。
- \: S$ o, c2 [1 i5 z芋头丝2 @, h7 n  J1 C+ W3 m
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拌好的芋头放入炸锅内炸一下: J' H* T' W( h( }, N7 r

) ^7 r  ]+ p+ z5 u5 I: R2.把泡好后的香菇、木耳切成一小块，把蟹柳、茄子、黄瓜、胡萝卜、青椒切丁，先将黄瓜、胡萝卜、茄子泡油，爆香蒜蓉后倒入所有备好的材料一起炒，加点盐、香茅粉、鱼露、料酒，炒好后加点香油，盛出炒好的菜放入事先做好的鸟巢中，最后切点鸡蛋丝点缀一下即可使用。
; z) F3 @( k5 h0 b" C3 r* k/ U' B炒、炒、炒
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装盘! O1 q" _% G7 _; g4 Q0 h$ P
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9 V: l, V/ [& {2 V( N9 E+ C装盘后的图片和配菜9 w  D  R$ O! o1 S6 _. J. @