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[热菜] 富贵花开--玫瑰虾球

老母

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-25 15:05  只看该作者
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富贵花开--玫瑰虾球

原料：. g8 J, h" R, x4 }! n
虾仁200g" ?7 K7 Z& x7 c  M) E: q- p
西兰花100g
* j1 m" C6 a. S, [调料：盐3g
" ?# U! y) J1 _1 I9 O# F美极酱油5ml
8 K+ Z8 u9 k5 ?, E鸡粉5g
9 p/ U1 A2 e2 E泰国鸡酱20ml$ l, w6 J8 a2 i. r0 s5 j

& z+ ^7 i9 a3 E6 X  S* y' P0 p4 _+ ?2 d: D) N# P( L6 e8 J* L
制作方法：
( l/ A; h! O$ x" l1、选用上好虾仁洗净，腌制待用；. b" y9 u9 G/ P2 s2 T
2、用西兰花撒盐过热水后取出摆盘排出圆形，番茄皮摆盘于周围；
7 X, A) Z9 n8 l; j3、把腌制的虾仁加酱油、鸡粉、生抽、泰国鸡酱小炒后取出，放入摆盘好的西兰花和玫瑰花中。. [. o5 F" R. A: M1 y9 x
# _* I% [$ E+ e( J7 H2 k5 M! M4 Z8 V
& o1 I5 r0 S3 H! x+ A/ a9 w% `

$ ]" q: O/ S" s& J
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, q6 [! i3 H5 |8 j
* n5 Q* H  ?" C7 I; q" Y- h
  I) ^" b- J5 D9 x7 b$ x$ w- v6 X- V( z) v- h: ~
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