[热菜] 家庭美味椒盐鸡翅

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1楼大中小发表于 2009-1-23 22:16 只看该作者

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家庭美味椒盐鸡翅

用料：鸡翅、料酒、蒜末、花椒、盐、味精1 K9 [0 ]5 J( `+ y
& b! g+ k$ p- d& m& {* o1 Y( f
做法：/ z& [2 R$ z2 T) p
' C4 \+ y8 M$ Z( i1 i z
* 鸡翅洗净，沥干水份，放入料酒、蒜末、少许盐腌制10分钟左右
* 花椒放入家庭料理机中打碎成花椒末，再加入盐、味精，制成椒盐2 Y, ~& v( n& s2 d% M! x; F3 i
* 腌制好的鸡翅码在盘中，放入微波炉，用高火加热2－3分钟（时间示鸡翅量），晾凉
* 锅烧热，放入油，待油七八成热时放入鸡翅炸，用中火炸至颜色变成金黄即可
* 炸好的鸡翅放入盘中，洒上自制的椒盐

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