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" o" M  f6 k9 b3 X  b) M9 n% N/ L1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个。1 ^4 T# N) m/ t
2、黄油切成小切，室温软化。' G2 `8 f6 ^# {4 Z( c: A
3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发。6 p4 R$ q; e+ x& M
5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发。* j- W+ T5 j6 O! X7 ^2 d

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7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。
) o+ ~# N! z' `+ A- |" P  q) w4 E6 c/ p9、筛入低粉。
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( |" V! i: c/ m* D% s) U  x+ k4 a10、用橡皮刀将面糊拌匀。. `, N1 L  h$ f2 o0 n
11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上。
8 _8 Q0 W/ r# L8 _. k/ G4 h12、180度烤约20分钟。7 c/ f$ |  y" i- q' z5 _4 o

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( K" j7 R5 y- m备注：
- R7 @! z) j* v1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水。
& K: l& y8 q$ \2 I2 A  `. L" o2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发。
! b7 m3 E- j) r1 H) l3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。
' \5 y; |$ H; |4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间。

曲奇饼干也能自己做吗？又多了一门手艺，楼主辛苦了。