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[主食] 华丽丽的米饭:咸鱼鸡粒炒饭[4P]

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华丽丽的米饭:咸鱼鸡粒炒饭[4P]

                                       

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从韩国店买了两包鱼,包装上写明白的鱼已经是半干的了,用来做炒饭刚刚好。9 U0 Z  O7 N/ A3 n- A& H6 W
              " }- M, `% P4 N" v5 p
              原料:
; \: k# O* r4 D+ |% H9 x: ?              1大碗白米饭" w# ?9 Q  L/ y1 H$ Y. b* ]
              1块鸡胸肉5 W6 C* Z! W' T/ K8 J5 m6 k; Q
              1根胡萝卜
" X5 d1 T" B7 ]& w7 x: F3 I              1条鱼(我用的是半干的鳕鱼)
. ^& i- N, B1 r& M' J5 O              3瓣芹菜& W- o2 h: I& z# D" N
              2大勺韩国烤肉酱
- @1 o! v3 \) _; K            盐,油和糖适量
. E" T6 w; ~! K! _) l& F. O& N/ j; j

            
做法:; _  ]5 O6 u$ K/ c2 [$ ~
              
  • 鸡胸肉切成小丁,用烤肉酱腌两个小时以上(图1),鱼也切成小丁加一勺盐抓一下,然后把锅烧热加油把鸡丁和鱼丁分别炒熟(图3)。
  • 胡萝卜和芹菜用food processor打成小细粒(图2)。
  • 重新把锅烧热,加油,把米饭倒下去翻炒,直到米饭炒散,受热均匀,把胡萝卜粒和芹菜粒倒下去,同时加盐和一点白糖调味,然后加入事先炒好的鸡丁和鱼丁,炒匀即可出锅。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-1-11 17:17

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看起来好象很美味啊!楼主赏碗饭吃吧!咸鱼鸡粒炒饭我没吃过啊!

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没做过,不过有鸡肉应该好吃,正好有米饭,试试。

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看做出来的米饭感觉不会好吃,颜色不好看。

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看起来就感觉很诱人 不过貌似分量不是很多啊 炒起来的米饭

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