十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！4 ]0 x2 i3 g# s/ }
做法：4 @( E+ j% V; o" S
1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
* \- D$ w: Z  v- y2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。" ~: d$ h$ {3 R# V
3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。+ k' b# o% P% _0 L
4：自制香肠切片备用。8 E! h3 G0 a% f
5：五花肉煮八分熟切片备用。
9 q. E$ x7 m8 f/ J- V6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。  D$ c' v6 s3 @* k$ d" ^4 B  x5 R
7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。- [! D* {' I7 _2 U, {7 l
8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。" {- ^) m. b5 o
9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。, G3 R1 x; r9 }9 _
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牛，图片是杂志照下来得吧呵呵看上去很好吃，谢谢楼主了

好菜。工艺也不复杂，下酒不错，最后可加水可吃火锅。

还可以吧，估计照着说明能做出来的，谢谢！