这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。4 c2 ~; {2 A1 Z7 o. g" }) l7 D& O% c
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不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽
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原料：1 p( R& ]+ z& Q% {) S( Z5 K" D
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。
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- ^+ ]8 F- Z1 c) b+ `1 v" B8 ~做法：; s" i  a  A, }: N, k3 }+ L; R
取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷: J. g5 z' |) i- R) e
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竖起放在一个小碗中2 V) s/ G  b4 X6 [3 u+ |. p) n" x6 l
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** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏2 W' `1 W! {! d: }  e& G/ j

1 r, |: ^3 a+ K$ m$ E** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
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3 o4 W; B+ C5 r: g** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。1 L5 m7 y& G5 H8 o: [
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) A9 d; l: U4 _1 \这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。5 Q2 ^; P8 S. X  l+ V0 Z

+ v' Z! ~6 P$ A7 g& S3 J呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
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! k3 h1 o: M  g& H: _1 \+ p5 V快来尝尝吧！
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过" ]& |/ a. l: g6 o
其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.