[原料] 草鱼，酱油，鸡精，盐，料酒，糖，蚝油，大蒜，姜+ U: C4 \8 z6 S' z
[工具] 砂锅
3 X1 x0 L: y& r4 g- T. k) W  L, D[步骤]' m! Y! b. t' s0 ^- I5 d, K
1、草鱼切块（小块些，便于入味），用酱油，鸡精，盐，料酒，糖（少量），蚝油腌半小时左右6 v7 t$ v6 V. P1 X$ a: c
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2、用大概半斤的大蒜和姜（其实具体的我也没算，能没过砂锅底就可以了），大蒜去皮，姜切块，放入砂锅中
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3、在砂锅中倒入色拉油
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' n5 L, O1 \% l& ?' n! }! H4、将腌好的鱼块倒入砂锅中，上火煮7—8分钟
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+ T* U3 b% n; w& F- t& E$ H5、香喷喷的干锅鱼出锅啦。。。。。请大家一起来尝尝哟
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1 |6 Q; ?' R* k注意事项：砂锅在加热的过程中千万不能碰冷水或温度低的东西。比如有人在做鱼的过程中觉得酱油放少了，在加热过程中又添了一点进去，这样是很危险的，砂锅会炸锅的哟，所以千万要小心 希望大家能喜欢

你这个鱼也确实够干的，我担心在加热的过程中会糊锅哟。。。

不会的，只要你在锅底放上足量的色拉油，还有在煮的时候别用太大的猛火就OK了

B  不错试试，，，，，，，，，，，，，，，

这个简单啊，明天试一试，不知道味道怎么样？