追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
% \1 \3 T" s1 p. T' G7 J& Y节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺
" u  E; A$ s) l5 Q( @$ Z8 I; i材料：
6 N6 E7 c6 U8 U+ m- s6 l澄粉　　　　１５０克4 H5 J/ Y, p. D
进口生粉　　１００克
9 g# [& ~; {8 P! ~1 k开水　　　　２８０克: G) g% X- x' ^& M( z! ^& n% Z' J
虾仁　　　　１００克1 ?7 y3 U( v3 d: e
带子　　　　　５０克
) i. k" l* o' Z2 K% L5 o* \' _/ k胡萝卜　　　１５０克. U7 o4 z! w4 ~" d$ |$ W  [
菠菜汁　　　　　５克+ O  \2 J5 J3 W8 f+ N
做法：( X: f7 s/ h: `2 q6 O3 B
１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．$ m, n" m* o3 w0 ^) ?
２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
! |- S) o. h: j" Z  d6 Q. h３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
4 E& X1 ?/ b# z  W( I４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．
4 Q$ _9 O* |) p9 w, ], ?５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．8 t5 o  p  N& ]6 z: B9 A
６． 包入馅料，捏成龙珠饺．% ^4 W, S5 r3 h2 e4 V) W
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．' n5 @/ M& x5 b! n0 {
馅料：2 k) v8 Y1 A% r" i' @" Z
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搅拌好的馅料：
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揉好的面团" J+ r0 O5 @/ M& @+ o

3 n4 f& O* Y2 a5 G- m分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：4 S/ r5 N. ^% i7 o

  z( G4 i+ U; s& e搓成长条+ M0 ]& c1 C4 i$ J6 N

8 s: M9 y- u: @% v用菠菜面皮围住白色面皮：& N' N# m' O7 u

+ M, ], ]3 E/ V2 [8 z包入馅料，捏成龙珠饺：8 h$ }8 A6 q! R! T! y

% w8 Q, @( N; M# l% ]这是包好的模样：
2 j: q! x  V2 j- c/ H1 w+ ~7 M+ I4 t% a# [, X
9 K4 }4 `" r/ ]7 D
                                                                                            
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?