富贵黄金卷4 Y9 I( N; r+ e8 y( k" Q
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8 K( _0 v) l4 {! h% z菜谱名称 富贵黄金卷
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所属菜系 粤菜
/ @# D& E: S5 Z; @所属类型 另类饮食
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基本特点 甘香、味浓,表皮酥脆,内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。
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基本材料 咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠;
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作法:
, Y1 T. X- T# ~3 @$ Z! j% w将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷,上鸡旦汁,面包糠用中火炸至金黄色;