香喷喷的瓜子酥
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+ _' Q# d- z3 u9 F: P1 G0 h　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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4 y. M9 t, P/ J: \2 i5 Q  E　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了
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( g4 `0 C# J& W/ F9 O$ g( {% [　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说5 Q1 F1 g* S' d3 D. h$ j
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　　放全蛋香一些.0 G1 F( \0 S  M1 L; h, W

& r6 D  b, B* I  O/ {! n8 p3 \8 z　　材料:3 ~; j) a( Q4 P
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　　植物食用油50克用黄油更香) X5 i* f; F. Q* L  W' H

# I+ M6 r8 E4 {　　低筋面粉50克* S& K1 H5 ~7 P) N
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　　糖粉50克- w8 e0 P& s% C8 b" ?# D
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　　全蛋1颗8 o8 t7 q1 l0 I+ V( k' f1 {
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　　生葵瓜子仁50克
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: H& N' ]& c* W2 G$ B" ~+ S　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)5 A' Y" w* H% q  k# N
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　　制作方法:  \+ U* o; x# A: N4 ^! ^  y
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,8 i) J% J7 n  J! j: F
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可., p# `9 l& p7 ?' |  w

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1 F) Z- y+ t" o; ^　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
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$ p+ F7 ~' R5 m' j　　02.分两次加入食油搅拌均匀.
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  E- z- O2 M: `　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
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) U: ]1 [+ E; N　　04.加入熟的葵瓜子仁  {) \1 t0 P6 E8 l! c6 h. k

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) K9 ~. C. q6 r3 ~) Y, z  X8 M* a　　05.拌好的面糊) M, A9 g- Y: l- o  v$ B* v
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　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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; ~8 ^+ c. o+ g6 T3 D2 g　　块..建议用平的烤盘烤)0 {6 f0 k: e9 _2 g% W9 e
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　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.- _8 E# r1 \$ v8 |5 I# H1 I
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　　(否则凉了就取不下来了)
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# D9 {, v( H2 J4 j　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..( |* q' J" e# }4 ]+ m

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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...
' z) P( l4 D) ~% O不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。