哈哈，特想吃肉夹馍就做了，刚看见罗马姐姐做的汉堡，俺介个不就是中国滴汉堡么，是不是还是介个更好吃啊，呵呵。 ( m2 [+ E) o, ^& V5 ]

( p2 s5 D9 x) E4 f! a6 _8 c第一次做，还行吧，下次一定会有所提高的。 : u( z) l+ o) R/ Z

1 R# t$ y8 Y) u0 I7 ^' @大家也都尝试一下吧，过程真的充满了乐趣，关键是好吃的说。 3 V) F( ?: ^" `9 |. m
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先是炖肉，先把五花肉飞水去浮沫，冲洗，再加水材料（姜片、料酒、花椒、八角、辣椒、酱油、鲜贝露等）大火烧开小火炖3个小时，这样肉才够烂。
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$ \7 ]) a6 G' q* ~这是飞过水，刚开炖的时候，我放了很多辣椒丝，稀饭辣辣滴
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! |* _" V4 |. R炖肉的时候就开始和面了，俺用的是泡打粉，不用等发面，和好直接用的，这是泡打粉 # w9 B6 S/ h; X

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用泡打粉和的面要半个小时以内用，呵呵，俺也不太清楚，说明书上写的，和好的面就有些发了，就这样
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下面就擀好饼开始炕了，锅不太好使，饼都皱了，下一锅的饼小些就好很多啦
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近照 4 X8 w7 ?7 O4 k* f  o
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/ V. c3 n# w6 z& T% S9 K$ _+ P俺米有放太多的酱油，颜色稍微有些浅，偶觉得刚刚好 8 h( L! ]2 |5 w; y5 w

% h, h4 r( k; P! U8 z# ]+ a' T小饼排成排，等待开刀啦
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切开口的饼
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肉夹馍好拉，着急吃，就马马虎虎照了下，哈哈
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/ a+ B7 m) G$ q1 K6 l) n俺在肉里家了些小香葱和香菜
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/ C0 Z: x5 L1 W5 {味道棒极了，辣的很有特色，比外边买的好吃多了
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最好在自己做的卫生，另外，这个饼呀，真好，有口感@@   i7 d1 t( K" V+ \; o' d' s

0 |' h, h  s9 R' w. [下次做泡馍，介样的饼肯定特棒！

肉夹膜以前在西安吃过，武汉好像没有，楼主介绍的这种在家制作的肉夹膜，真好方便卫生吃起来放心，就是不知道泡打粉在那能买到，我很想自己也学着做，谢谢楼主。

感觉还不错，炖肉的材料和过程再说明细点就更好了！

馍是用油炕出来的？我以前在家都是蒸。现在又学了一手，谢谢楼主

楼主一定是个嘴馋的家伙，要不怎么知道这么好吃的东东。希望楼主多多提供菜谱啊

要学学怎么做，诱人的口味，要对吃上下一点功夫，不要让美味流失。

俺是南方人除了不放辣椒俺都能接受的，谢谢楼主。

谢谢楼主提供馍的做法" U; w, Q0 ]7 [( t9 M% Q' W

0 [, h; s2 e2 |1 |7 @% J之前研究了好久 感觉都不太对路