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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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功效:补肺养气、镇咳除痰
2 b; j. G% p' Q8 F- U0 B' Y! n 用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
; C8 |1 J$ ~& i. W 做法:
% B* [+ r# ^ i! r% s 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。& c0 }8 I; Q4 \) g5 v, G
2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
. t; G# y5 f: {8 z9 L; h 3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
( k, x) c! u& u8 D 4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。