[热菜] 满室飘香的薄荷蒸排骨（微波炉版）

我是一个既懒又笨的人，种什么植物都不长久，好友给我移植了两次薄荷，都被我种“S”了！
$ z' b% v  \* q后来她忍无可忍，直接给我种好了一大盆茂盛得不行的薄荷送到我家来，于是，我也是有香草的人啦！^O^) g$ q. J" i; u
看外国的美食节目的时候，看到那些大厨总是随手在各种各样的香草盆里，这里摘几片，那里摘几片，就扔锅里烹饪了，觉得真是好玩啊
8 V  [  Y% i: e, o1 a还有回想以前，看一些美食前辈的帖子的时候，总为她们在菜上放一小朵翠绿的薄荷羡慕不已，那道菜立马生色不少！虽然现在这招已经用得有些泛滥了，我也不能免俗地用上一回，谁让我是有薄荷的人呢：P' h3 [) g9 H% M
这道“薄荷蒸排骨”，是我乱做的，非常简单，效果却出奇的好，还在微波炉“叮”的时候，已经满屋子都是香味了！/ P" f! {8 C2 s5 _. X
爱吃又懒惰的同学们，快来尝尝喽！
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1 i% f4 l) }" b, K材料：排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点。: L: P4 F1 b; k9 ~# P( T

3 k% U' J+ \$ E! X做法：1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。
5 x+ Y) }5 ^! G/ C7 `, h  y; l2、拌匀。
$ f3 b' G9 k8 S9 R# b0 D# n3、放入切细的薄荷叶。* o  w6 ^6 ~8 d1 I% z2 |4 E
4、再拌匀。
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7 v) U* a# o% ]! U& A; y" v放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。懒人们忙人们，提前一晚做好这道工序，明天就舒服啦！（如果你急着吃，也可以不腌这么久）。, j! ?; R1 x4 K5 w8 A  Y
5、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱。8 g' O, y' ~4 v* a6 t, r
6、拌匀。4 N( g4 _, {: h% _* J
7、加少许水（我换了微波炉专用碗）。6 e: N& A$ ~) E4 ^8 }
8、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。% v5 _( S. v1 y4 @) W  ~+ S
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9、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可，差不多的。
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该干嘛干嘛去吧，大约10分钟左右已经可以闻到香味了，最后，“叮”的一声，香喷喷的“薄荷蒸排骨”出炉啦！
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/ K5 h& _9 |( P3 Y. f; Q- z菜品特色：用微波炉“蒸”，出来的味道和烤排骨一样，是那种干香干香的口感，加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果！+ U/ d! I& H7 u, G* j. c
下饭、下酒、宴客都非常不错，美味又简单！9 T$ b# D' E" {
如果是用蒸锅来蒸，那口感就完全不同了。
, k0 }9 ]) E4 j- A9 c小贴士：由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同（用蒸锅蒸排骨里面不要加水），它会把食材的水分烘得很干，所以我们必须在排骨里面加少许水，再放进炉中“叮”。如果忘了这一步，你只好吃“薄荷香木炭”了~：P