去年尝试两次,统统因为无敌白痴原因而失败,包括水太多、酱料买错、年糕太早放等等
- |' X& s7 @" M9 Z/ \今天实在是没口粮，所以去了下超市~~7 i& }0 E- N6 f6 B* z! f
1.材料：年糕、白菜（娃娃菜，随便的）、洋葱、韩式辣酱（注意看保质期，因为这类东西买的人太少了，我在联华买的）
5 C6 S5 J9 n& L3 b' _$ f
) j/ B' q9 R+ O& C+ W  k- ?4 Z
8 H# n. M0 L, U) Y2.年糕浸水里几分钟（自己认为的），切菜7 _4 f  t1 z$ K/ b
* b- o: n6 b) m9 \8 ?% z7 O

: n9 w1 `! |- ^4 p- T
; N9 f; F+ B5 O% k' M: G3.放油，炒洋葱、白菜，等菜扁下去了，稍微洒那么几滴水，能象征性的有水就行，太多了，不容易收汁
0 V1 d' n: I7 T4.放辣酱（锅铲铲两次就行），颜色看上去不是太辣就好（我不喜欢辣），放糖~~~4 y* Y6 H7 Y, \, i1 k
5.微微洒点水，不然没什么汁水；等收汁差不多了，放年糕（因为容易糊，所以要迟放）等两分钟就能起锅了6 h( E. s; C( z. ~$ J: j

5 W% n2 w9 M9 E* n# l# C成品& w0 ]0 O! S5 X2 a+ g

+ R" n/ {. b- i3 r- q4 |2 P, P& M- r2 |$ d+ R8 ^, X

  J& b. D1 A9 E; G8 e! P8 E! j. l; ^
水少了点，所以没什么汁，糖放少了，还是辣，不过总算能吃拉 6 d% X" ?& l7 l1 W( I. b

$ H" _: c0 i. ~, o& T+ h# C1 g  O可惜饿过头了，东西太辣，胃不太舒服，想吃白米饭5 E# B. a# V' R0 p

2 |2 `. B- ~8 E4 Z$ u+ K[ 本帖最后由 88099704 于 2008-12-12 12:26 编辑 ]

斑竹帮我移到这里来了吗！！谢谢。我会继续努力发贴的

打小就爱吃年糕!但从来没吃过辣的!做给室友尝尝

虽然是非常有新意的一道辣炒年糕，因为韩国辣酱也算是比较辣的，而且大大的这道年糕没有一点荤腥，所以你会感觉特别的辣，没有一丝鲜味也就是人们常说的那种憨辣，其实用娃娃菜要比用大白菜要来得好吃，可以不放肉丝但是一定放一些虾米，实在没有虾皮也可以的，炒制的方法和大大的差不多就是不直接放韩国辣酱，在最后吃的时候可以那个小碟子装一些辣酱沾着吃，谢谢大大的美食！

有点像炸的，
+ @/ n8 j9 s% X" |* S不过这对于我蛮适合的3 Q1 G+ v, t: l' P0 p& `; G% I
谢谢