- O$ f: q5 o0 |( X7 [- ~我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。 2 k9 A( f6 p9 f( V! p

$ J7 l, y3 L) W上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。 # W7 A) i/ {8 o, i- w
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至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。 / C! _8 s. f+ O; T3 E5 t+ x5 w

6 }. B4 n" O- d) ^2 a. g事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！
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鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。& B0 J) ~0 J1 f  T, A$ M+ D  v

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! l6 R' @( @/ u( ?/ {- H用 料 ：
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' h3 `& g: [- u* Q* H* m鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。 ' C# i" }8 Y+ a, R( `8 L( Q* D
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調 味 ：
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2 o3 e. F6 @# q魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。9 w0 `2 L8 x; }& {

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做 法 ：1 x  ~" }/ ^9 i7 s  y
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1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。
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, P3 P* K: O% Y2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。
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3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！