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4 o/ v# G( Y3 |' q) P原料：- r& E/ O7 U+ T6 I# a4 f5 A& H( n
芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺* p% P( `6 w0 M# o
做法：- q' u; r3 [( R. V! D! Q
1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆+ x# F5 h- B; I0 |
2、加入鲜奶油，搅拌均匀
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3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾5 G: ~0 i) t6 {9 f4 T* ~
4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化
% ~* m1 @, e5 }2 }/ @6 n( a% s5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀, r: B* G4 O' n' f# L  B
6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可
1 y! \  E5 {! e7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可
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小贴士：; t* C* t5 v* o3 R
1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。& w' s+ _& n' Y" e+ |
2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来9 X7 C1 ]* E4 I. G$ \
3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里
0 Y# f5 J1 J8 p- q/ l/ K4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油7 H6 H9 n# U' g* {8 G" _. A
5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。