[热菜] 台湾炒虾

) z# v  ]$ z, _

8 A. m2 [% l. z5 J一根黄瓜切3分之1就行啦↓放适量的盐，拌一拌，放上10分钟，这样香脆！
$ s8 ?# X6 E: O' e! X* ]4 `1 Q% A) G

/ ?* y( \2 X; X* C% G/ T. n: L. Q% b( |& H' F3 O
这两天炒虾便宜是38--40元1斤，涨价时48元1斤！& {5 z. _4 C6 S% i
         一般买7、8两就够啦↓材料齐全啦
: L" ^0 d# D) k5 y4 V8 L- N% T
! p+ F, @- H# ]" m0 }/ b% s6 r' r  [7 F6 U

7 A: t, E8 s( D/ N' q$ Q' k' J放上适量的油↓八成热- |" X+ r  g* x
9 Y5 J4 i( j2 {  Z

- K% N. X+ W% C1 Y
5 ~* w2 c0 p/ W3 k! c9 n) X爆生姜和葱段↓) Q( x! d- B1 E3 ~
# ~6 K; L( t# W, s8 }" a
' H. L5 o5 O! w! x8 e! b
/ J  T+ `- s. R, a7 V
倒入虾↓翻炒两下，就可以  |; j4 v7 F2 }

/ l2 T& r! q, Z, n2 n& f2 ~# l+ q1 `8 P& `

+ @! ?* [% U9 m( G4 d* L( ^放适量↓老酒' Y! `0 U  n: Q7 X
, N& d3 r. k3 X$ Q
0 f! N5 h  B' I7 C( j5 F

* P/ r( g( C* G. G! A2 Y& f放适量的盐↓切忌：不易太淡，淡而无味！1 r8 j! p  F7 R* r$ i2 }2 t2 l/ D
# e8 y4 V! f) ^1 @3 l

  _4 O% G: V3 p" D. `+ O
9 A& q$ X# }& u; q' K3 X接着放适量↓六月鲜酱油
% N; d. O5 s6 A1 j( N/ S% X+ Z8 ?9 ^* e) k/ r3 b1 ^
) z2 E0 w6 K  Q* H# E/ h, S

1 j- [) s( t9 [5 i5 T% s- Q翻一翻↓放上小半碗的水$ C# z7 O/ o6 w. T9 R: r
0 k9 J: a! S! E) U" }

- D) d1 g( v2 u: ]0 Z$ ]6 [+ J
+ D1 @% F/ x" Q马上盖上↓盖子，片刻！3 Y  J" P8 {5 j+ v
7 A! Z7 j# x7 ^  ?4 w8 k4 n, `! s
: _  {! O9 ?6 _" I  t! ?: L5 ~

- ?! _" G/ n' _: B好↓放上适量的糖，切忌：烧虾一定要放糖！不易太甜！但是要吃的出甜味！
# D) y% T3 A( A0 s3 {2 z) @" o
, e  j9 `/ t" j
; a2 T8 t. K3 [
7 u& [6 [# ?! f' h倒入黄瓜↓三翻两翻
/ @: \6 m* ]8 z8 C8 Y0 F8 k: _% p! g% ^( a# r' X8 y

! j, R) S! }' h2 V
1 L$ ]3 p2 i7 y# U5 n8 w5 a既可↓关火，最后，放葱叶，翻一翻，乘盘！
- G* z4 O! P: J, e" U$ Z
8 U" g! c. i4 d
1 U4 {# h6 z9 Q4 s' W/ D4 I8 i; ~& O4 i' ^2 @& D2 E
台湾炒虾↓完成啦！
/ v8 |) D5 I4 `' G9 b8 h. o8 ^* d* p! K. Y* d8 b+ D