[热菜] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，
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听说有不少土特产
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! s0 v; C/ I6 B! }7 b就在家门口，又岂能放弃呢！- v* U, l$ x( f9 V1 h( f+ s6 O

2 f& D. o0 t8 R  E第一次，真的是第一次，
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, A# O* K+ Q# N1 f" t5 [混在一群大妈大爷的队伍里面
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% q6 q3 ]/ S9 C, W也挑点便宜货，挑点新鲜玩意9 b7 `: @9 g. [

; Y# `0 y$ Q9 n! {对我来说，吃是最重要的
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哈哈
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8 [9 z  y! `* R! F买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意
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晚上就直接下菜了， 哈哈7 R5 L+ w8 s/ S/ i' z* x: y: a

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蒜根腊肉小炒1 _4 s5 E# D% K% h, e- `

% N0 x) d( b7 ^& ], Y* k4 V腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，
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/ i9 t* }) `8 _8 ^" S; J) v; e  V25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊
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7 J3 }8 m9 ~/ m( p; i9 }) g划算的，买了一斤，先尝尝鲜# ]$ C4 i5 @9 q5 l& x6 Z

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切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了
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到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天
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( J$ M! q7 P% ]6 m( V9 t/ u# m老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了
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  f; m% A- [& ^' ?6 ^/ T4 h' g3 g我也给切成薄片一起炒了+ A* ]# m2 P4 D) d1 F* M( g

% r( `' {/ \. v3 n& J* v0 R大蒜取的蒜根0 r9 R! P# Z8 u% w
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7 i' }: K+ t3 b$ F# T% f先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，
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就放黄酒+ V( e5 a1 [4 ?2 e& D
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3 ^' M3 J7 S. y$ x等黄酒全部烧干了，把肉盛出来* g7 c# P* n( C0 h
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然后把大蒜根炒一下' G; n1 d. e2 q% D8 J
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然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的0 |: U( V7 w  |$ O4 ]" b
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腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐( E  H0 p& y" O: g
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/ e5 @, J1 t+ E+ E" ~. ^( {$ f8 a) b1 A
; r4 u. N' n& F. e然后再加入腊肉，加了少许糖
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再作少许翻炒就可以出锅了
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+ c! ?1 ?* R( ?8 Z4 U8 [( U8 V: Z不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了
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8 w1 |) j* A) H/ C* }& w事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好. E- G. d) U. T; T4 c" X
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除了有点咸，味道真是很好，
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$ s* D2 v4 H2 n* N' j肉很香，真的很香
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9 l, J! J! T8 C0 R2 P1 B- ]( h$ \我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤, I1 ]1 r) j% ]% U& w% ?' B

, I# S" ?5 r. d5 v5 i给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃
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还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了' p: r& m2 [+ D- J. C
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5 }6 q3 y9 w" c6 D青椒木耳什么高蛋白小炒
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先给大家看看. Q' T2 Q' d. Q0 j' O

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! V5 g+ r; p  S4 [% x准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的. m3 P* ~- m5 L! f0 i0 R4 T/ c5 s: r3 E
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蒜片先炸一下，炸出香味
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炸出香味后，加那个什么花生高蛋白2 Z: v: L5 _) K1 l- \* o3 H7 \
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然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿
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差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒! U! a/ e" {9 g) C
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! d) J! d5 O7 d/ T等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳
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$ H/ i2 t) n  L* ?' T最后加点葱就可以出锅了* u' ?, r1 F3 k2 o9 E
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口感有点类似于生麸
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但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻; J( d$ a( f: l& v* R
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感觉还真是蛮好吃的: L) t" J4 S- `- y, k! d

9 b0 c. w% \2 G4 c1 j卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右
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% Y' l. `/ m4 a5 x另外吃了个水芹9 {3 K+ n% l/ ]7 i
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还有个平菇蛋汤
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附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了
9 d! U# S! s: C, K黄瓜
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8 h- T$ j& Q5 B& [; i花菜木耳咸肉1 p7 _& _* z" c( ?& B6 B
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自己家里爆腌头的咸肉，很香
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' O/ _4 b, N+ G今天的功课就做到这里了