昨天，老家的亲戚打来电话，让我和妻子回老家吃杀猪菜，犹豫了一下答应
了。毕竟我已经很久没回老家了。
放下电话，回忆不仅回到了小时候。那是一个精神和物质还相对贫乏的年代，
对我们小孩子来说，最爱的就是冬天。打雪仗、拉爬犁、过年，还有杀猪菜。杀
猪的日子是有讲究的，不过一直到现在我也没弄明白。一头猪可以吃五个月。杀
猪当天吃杀猪菜和肠子，十五吃心、肚，二月二吃猪头，平时还可以吃猪肉，对
馋嘴的小孩来说没有什么比这更有盼头了。
第二天经过两个小时的颠簸，终于会到了老家。当年的小土房早变成了大瓦
房，不变的是院子里的玉米架，屋檐下的红辣椒和老家人的热情。没有经历过的
人永远不会明白那是一种什么感觉。第一眼望去就是多、大。
人多，一个院子里足有２０多人，好在院子过大。
肉多，刚刚杀死的猪被卸成一块块的码在塑料布上。
大葱、大蒜、酸菜足足有三大盆，不是吃饭的盆，是洗脸盆。
好大的锅，就算把整个猪放进去都可以煮熟。
煮好的肝，一片片的码在盘里，一片足有０。５厘米厚。
我进屋的时候，正好在灌血肠。新鲜的猪血，加上味素、葱花、猪油、豆油、
水又是一大盆。让我这个已经习惯了城里小碗、小盘的人有些不适应。
「时间刚刚好，下完酸菜和血肠就可以吃了」。
一切都忙完了，我只能静静的坐在炕上，看着大家在忙，突然我感觉这一切
一切离我太远，我好像无法融入其中。
「吃饭了」。
我晃晃悠悠的被人拉到桌前，坐下，拿起碗筷才有了一点真是感。
菜很简单，猪肉、酸菜、猪肝、血肠、苦肠、肥肠……总之一切都和猪有关。
「快尝尝，这肉头子」。
我夹了一片放在嘴里细细咀嚼。
奇怪，并没有那么好吃。
不是猪不好，猪是一岁的小猪，只吃豆渣。不是饲料催肥的猪可比的。酸菜
是自己家院子里种的，没有化肥。
我抬起头，看看别人，看看有没有和我同样想法的。
每个人都吃的很起劲，大声吆喝着，大口吃肉，大口喝酒。
一瞬间我明白了，杀猪菜没有变，变的是我自己，是我这个在农村出生，在
城市长大人，被城市的霓虹晃坏了眼睛，被城市的空气摧残了味觉，被城市冷漠
的人际关系打击的可怜人。杀猪菜吃的不止是那味道，还有那浓浓的亲情，那左
邻右舍亲如一家的温情。明白之后感觉味道就变好了。
「给我来杯啤酒」。
「大男人用什么杯，用碗」。
「好，就用碗」。
一碗、两碗、三碗，记不清几碗了。还是农村的杀猪菜好吃啊！
迷迷糊糊的上了车，迷迷糊糊的回了家，迷迷糊糊的坐在电脑前，迷迷糊糊
的睡下，迷迷糊糊的醒来，把这一起迷迷糊糊的记录了下来。
其实是２２号发生的，不过打完的时候已经是２３好了。昨天还上了SIS 转
了转，可能是酒精的缘故好想灌水，还好把持住了：lol ：。文章并没有怎么修
改因为我感觉这才是最真实的，只是把通假字改了一下。其实我的文笔不好，只
是喜欢舞文的气氛，感觉一直回复不是很好，只好献丑一番。还有明天就是我来
SIS 一个月了，打算请满月酒，就是不知道是在舞文发还是在茶坊发，算了明天
在说。
还有猜猜头子是什么意思。
[ 本帖最后由 RachCooL 于 2008-11-25 15:11 编辑 ]
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