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. H1 G( q7 c3 {3 x$ Y8 x6 H2 S【材　 料】
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( P" [/ l: a) s5 z. e8 Z1 ~% m地瓜 2斤
! P' R7 U3 {3 K4 e# x圓糯米 3斤# X4 O- u2 b( I4 x" N4 o" o% X5 P, {
沙拉油 100g
1 B$ a( G! c7 g( u' t5 j: S【調 味 料】
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8 f! o& c7 l+ K+ Z& z+ h6 x$ H紅糖 750g" o$ D- z8 c! z$ d" l+ s$ ~
二砂糖 300g1 K3 u' [1 I& H7 j: W4 G9 K+ I
水 3/2杯
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* c, w2 \5 y# a  v; ~  K8 }9 ?, A: M2 a【做　 法】
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7 ]8 T, D2 P$ ~0 {8 T  U/ T1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。
; ~6 p% q3 H, B8 F4 u, L, T2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
- p" W, V" k+ r" X4 @9 M3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。) N' q/ J; C, m+ E; g5 y# A& d
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗