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[热菜] 黄金米香薰鸡翅[13P]

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黄金米香薰鸡翅[13P]

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。! T, c* h- ]! t+ {
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用
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/ K* U  W" h- I+ I, M2 \  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .# t6 Q: V! @$ ]' @5 F2 i7 Y) |7 T' R

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$ |; Z0 U2 Z1 N5 X) l  h& {  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
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& u9 i& }# ]0 V8 F  蒸熟后的鸡翅$ v( L  P; m* @
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& \, u0 E4 _1 ]1 n$ j' O7 G1 u  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
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  将大米平铺于锅底' Z: i. p; ?1 Q$ e# ?* }

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% A: k  f& Q$ f  把红糖均匀洒在大米上: Y" v0 a% W4 u* r: b4 u

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  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
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8 O: e& m" V, \& U+ ?* m  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰
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  薰制约20分钟后的鸡翅,/ w+ e+ J1 p+ b

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  关火后继续薰制约十分钟
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( W- ?' x0 H/ @8 a3 c9 F  出锅啦
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-15 19:50

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很好吃的样子,谢谢楼主的赐教,以后有机会我一定试试

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看上去都不错,支持楼主,不知道到底有多少好吃,谗死人啊

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看上去很棒,但是在锅底放大米的原理是什么?就是让米的味道熏进鸡翅里?

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那底下的大米不浪费了吗,还是变成锅巴了!

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看起来真好吃呀,回家是是看,感谢楼主了.

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好负责的样子,我还是做卤水的比较快!
! L; o' z$ j0 l& l1 q, [: u又要红糖,又要蒸,弄的锅很难洗的说!

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