推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 特色焖肉

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 19

特色焖肉

特色焖肉
2 y* u6 O4 [( i  s$ {5 l9 F+ K. e8 {$ z2 @7 C: o7 A
1、材料是五花肉,第一次买,以前看到都鄙视它。不过细看一层层的# I# g0 G9 Y. t" d: E& U; C

9 ]6 \$ c, \' l' V+ S( _还蛮好的。
$ d) X; g6 Z' b" G+ f+ w- D8 [# L# z5 L( Y3 `

" l$ e3 ^1 w' Y" F( b( U4 ^- y. k" w" q! M% q+ {% ~/ `" t
2、好多料料哦,有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶" r* r7 Z) w6 K4 t) p* U6 }0 h
; ^( K1 l% r7 x/ X
八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫(极品)鸡蛋、香葱、姜
2 R0 k2 D6 e" `+ V# [3 Q; N/ b6 p
可乐、绿茶
7 Z1 s. d/ ?$ o2 c; D: V* @+ ^4 F! T4 n' x6 [6 d
+ S, g. a+ `4 d8 [

8 P: g1 c' ?" b) l# `. h* N3、葱打成葱结,刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀
. ^1 O/ d! M/ R, M- Q8 e/ S
. @9 [9 q' c; c2 `  _大蒜去皮,姜切片,辣椒去蒂。
  `. H: H, |" H/ B
' E7 H0 z6 N9 K* P) l, U8 Z8 a  V# c* c  Z1 D
2 f4 m4 ?+ z. p* q: `/ g+ ^

/ o4 }) i# P9 Y  j0 R. B7 g( H8 ?8 v. h' Q
4、肉肉切成大小一样的块0 i; M' p1 M; d% |, v
/ C* G; }# S, c( P7 u$ R, h& n
" K. K+ Y( t3 k& N0 N
1 T  [3 H& {8 P7 _4 f8 ?8 ^
5、打个鸡蛋把蛋搅碎,将肉肉放里面裹汁
( M5 T' b4 x& U$ D7 Z/ u/ a; r$ C4 d+ U8 Y- u( |9 T" W
) |$ Q% O- T7 P# F" t
# B# V, k1 m; e  x
7 G  k' U; a$ p; ]/ D: g

* ?/ ?+ F8 d+ Q, d* A6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶# B9 W7 ]1 t* ]/ q# o
$ T. W- x" J# L# k: w
八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶  `% u1 _8 d& Y: W2 b
5 v1 ~0 q+ U, a5 T* Q2 S

7 G5 q4 x& _; u2 g# `% z; M9 V" l0 F; c! m  o
7、锅内水已煮开,倒入肉肉煮25分钟4 g/ H" c, t) b  P

* b5 I1 R" R. W, d! j3 r# x+ H3 l5 [, l! D0 E7 q% |7 x  G
; W, [8 v5 r6 G& g6 @, u0 R: K
, S  K$ b/ O7 L) M/ [  e0 q

7 P1 @+ f4 x8 c9 n% C8、已熟
0 h& W% F+ g  V' f% {/ g* a1 d
! O3 l6 e7 H( |# \, C- u5 ^6 Q* l  J& h- L
5 K: m! h: e! `# @
9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮+ I' p3 k/ D/ Y# H  F

7 ^/ {1 C4 R3 H8 ]生抽、冰糖、可乐,再放点淘淘的特制料。1 o; I1 J; Q. \& Y5 t9 F# M

; p, l4 }' f: G) o$ h0 m. }  O5 u2 t& a7 t+ ]3 s7 U
/ K; a/ A1 R2 U8 K0 Z" ?( V
10、将肉倒进去,加足够的水熌20分钟,待水将要收干就可以关火了。8 E0 e* n$ p, ~% u

0 i; H- s1 B# A! V( W7 ^
. L0 l. @7 q/ J% l5 d- _# `! f1 u% P4 F- }- R4 U
) Z: {( c8 H% J
5 N8 K, g5 r( y, s
4 ^/ ]8 r* z# N0 {# H0 O, ?7 q1 Y
$ U3 I  P- t7 |7 m, M
14、来瞧瞧
8 h8 ]7 Z1 _! T- Q1 d- y
% w5 s+ p+ N" |" S2 |( X5 o
' r5 j8 P- V/ u; F' y
( E& m1 [# e1 ]) |( B15、成品/ x0 Z( d! h7 T! E6 u* ~
2 M. a) f! l9 h

: M( g5 }4 o' W) l: Y
: J$ A' z1 x  L( {  K
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-13 19:35

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 19
TOP

看那成品的颜色跟卖相都已经流了不少口水了

TOP

太浪费了吧,花了大把的材料就顿这点肉.看了都可惜.

TOP

很好,简单易学,不过就时间长了点呀,吃要好就行,

TOP

其实肉要好吃关键还是要肉多!少了味道不行我们这里一般叫这个卤肉!配料都差不多,就外面卖的做得好吃因为他一大锅肉煮,自然味道鲜!

TOP

不知道味道怎么样,腻不腻,不过做的过程还真是漫长啊。

TOP

天呐,这么麻烦啊,还是吃炒肉片把,呵呵。

TOP

朋友不知道是你的食量小呢还是偶的肚量大 不过这么大的一个罐罐 就弄这点肉也太那个了吧

TOP

很简单的一道菜啊,就是材料多了点,学会了自己做一次尝尝

TOP

简单易学好吃

很简单,很好学,做出来也很好吃,不过还可以创意一下,让菜做的更好看,:))我都流口水了!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-25 12:48