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　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许7 F4 ^1 Q+ v4 I7 A" b9 O
　　做法：
, q9 b% E6 p* l　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；" y+ Y1 E5 t; z1 J% s1 c+ f+ U
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
& b8 N* h  @) @* t" u/ d1 ?+ f　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；# \+ ]+ S4 r! b; @# J& }1 q( g
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；$ p8 t/ V% M! b4 p
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
7 Y# a' @' `; f8 s$ Q　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：
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　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
4 [2 R% |+ X, S# a　　B. 做陷料的材料# Q6 H1 o! Y* }1 Y8 C! P
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处  n! A6 G. H1 _, z  |# }( u
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！