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[热菜] 香而不腻的板栗烧肉

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香而不腻的板栗烧肉

用料:五花肉500克、板栗10个左右、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量    做法:8 l: h7 f9 X: M
    1、五花肉飞水;  k6 u, J( ]. S! X. C" ?/ M, J
    2、锅中油热后,放入葱姜、花椒、八角煸香,放入飞水后的五花肉翻炒均匀,加入料酒烹香、老抽上色;
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  3、倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,小火继续煮;
* y+ U& x' G- G+ m0 t$ [- @   4、将板栗在身上划一刀,锅中水沸后放入板栗煮两三分钟,迅速放入凉水中,顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣;
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5、五花肉煮半个小时后,放入去皮的板栗,继续煮十五至二十分钟,加入适量冰糖翻炒均匀,加少许盐调味即可。" Z4 a- G4 p  A( m$ A" a
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看起来不是一般的诱人啊,而且原材料容易找,方法也不难,实在是天时地利人和啊,支持楼主

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这味菜很对我的胃口啊,两样东西我都很喜欢吃的,下饭不错!

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kk

回家去做做看,这味菜很对我的胃口啊、看着图片真的是好诱人啊,真好吃.谢谢楼主了。

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这个菜好早就想做了,一直没搞,我想多放点板栗更好吃.

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很喜欢吃这个,但是只能解解眼馋啊,自己会做就好了呢
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 复制回复--请自重! 2008-12-8 00:40

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这个菜可能大家都喜欢吃,但现在肥胖的人爱多了,对健康不好,肥胖的人容易的脂肪肝

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板栗是好东西啊,建议楼主可以试试板栗烧鸭,别忘了加点啤酒啊

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这道菜绝对是很适合平时常煮的家常菜,做法较简单,用料也不是很讲究,而且板栗更是个好东西,特别是对男人 (据说有壮阳的功效),大家赶紧都去尝试一下吧,谢谢楼主分享!

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这道菜非常不错。板粟的味道混进烧肉里面。感觉上味道一定很甜美。

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