媲美KFC的蛋挞教你做　7 @% r2 m9 \% v/ r% E' Y1 `

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1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。 : ^% e+ r0 P0 Y
　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      / U0 _% f* t6 j  j! k4 N0 t
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* p3 f7 j( ~. G8 h: ^, o: ]2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） ! }& @: e! U$ g( U* y) E: c1 x7 q
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。
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3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。$ y0 v3 K0 g! r1 X# B8 p

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6 l' o, g' H  v# ]% o: w, A4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。- l; d7 h  w: ^7 U$ x/ q# N

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( l. H% q- U! l, E; F  v5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。
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. O$ B! \" P! X; L" X6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子
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7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托; Q* t( A+ J1 U* ^# F
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8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）
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9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟
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10）出炉应该能有这样滴效果。。4 m2 F( S, c, W8 w" _" ?) U8 P' e

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第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了+ v" I/ E8 D! n5 V- k# F& s& S4 u( G; @' A
也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！
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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！
: G5 |. r- D7 W) q0 Q自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗