[小吃] 芝麻鸡肉串

芝麻鸡肉串
3 [+ F; W# m, o1 q! S& @7 @' O$ d, j. k' c
用料:9 P2 e* V# R9 X" K0 Y$ O1 e( j
1：鸡胸肉300克，洗净沥水，切2毫米薄片。
4 P: O9 Q; {8 s8 h! y& v9 X. ^2 ]2：绍酒1大匙，生抽酱油1大匙，老抽1大匙，糖1/2茶匙，姜片3克，葱1根切段，蚝油1大匙。3 @: P3 L) u9 g. e/ {% c! Q4 ]
3：生粉1大匙，橄榄油1大匙。! `  G3 B; y. y: e& q( o+ e
4：熟芝麻6茶匙。- s% y! Y1 z3 K$ Y# E# Z1 _" s: j- c
5：竹签6根。香油1茶匙。
$ u9 N, i! h! `, }" T做法：) }) A: B1 K  K# l# w
鸡片放入所有2料（图B，拌匀腌20分钟（图B）。然后拌上生粉1大匙和橄榄油1大匙（图C），竹签穿上鸡肉片，拍上少许芝麻放入烤盘（图D）。放入400F烤箱烤8分钟，再上火（Broil）烤2分钟（图E），拿出刷上点香油即可。
( U# _4 q0 h( G3 J- s+ Y& ]/ s7 `+ ]: Q( ^

& h! ^. @/ v' {  J2 s/ m1 J[ 本帖最后由 song310226 于 2008-10-20 15:32 编辑 ]