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小 发表于 2008-10-18 10:49 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣秋葵拌饭：好吃看得见[2P]
呵呵，这两天我下厨很勤快啊。今天弄了个香辣秋葵拌饭，好吃得不得了！3 E. n9 J# Z$ g6 P. h
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/ U* U! w! O% w4 k, @) f/ g怎么样？挺诱人吧？满满一口饭香、肉香，混着秋葵特有黏液纤维的丝丝滑爽清香，再加上小虾皮的劲辣之香，自我感觉好吃到爆！
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) V& a+ [/ j3 T! X下面就来介绍它的制作程序：6 g3 J8 V0 j% `; z0 v, K
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香辣秋葵拌饭7 q% I) P9 z: K+ }% F3 t, }
7 g2 g, P& q1 u! C4 R. ]) o* 把干净的猪绞肉以盐、酱油和少许生粉腌一会儿，秋葵洗净切薄片。
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t, Y: m" h) f: m* 油锅用蒜末爆香，投入腌好的肉末，炒散，变色后加几大勺香辣酱，越辣越好。（我用的酱很辣~，可是好像不太上色，不然会更漂亮。）4 e3 \6 m! f5 X2 A
% m! y9 p$ p% [1 R2 s9 k; d* 最后放入秋葵，全部翻炒均匀，秋葵略微夹生也可以。熄火备用。
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# i3 f) U2 M7 Y0 i这是炒好的香辣秋葵肉末5 V( U e& O: S6 v
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* 把炒好的香辣秋葵肉末与蒸好的米饭各取适量，在容器中搅拌均匀。' a+ W# O; I% h
T: @! ?( a6 v' Z（拌饭的步骤，最好是在一个大容器里，先铺一层米饭，再铺一层菜，再铺米饭再铺菜，最后用大勺子细细搅拌）
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秋葵脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特、美容护肤、营养保健，这道香辣秋葵拌饭着实很成功，呵呵，我一个人吃了两大碗呢，至于减肥的大计啊，明天再说吧~。7 `. Y k4 ]% b; `9 B
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% @! o& Y+ h2 O2 C) E# R前两天有博友说在话梅这里学到的小菜，在家里露一手，得到了老公的表扬，很开心。是啊，幸福生活就是由这些甜蜜蜜的小乐趣所组成的。^_^
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9 U! v- }" w% g F! N, k* G! b今天精选十二道话梅自创解馋菜。天下食之大，所谓自创，当然未必是第一人，而是指在搭配和制作过程等方面，没有学书、没有指点、没有传统借鉴之类，完全是自己琢磨出来的灵感小菜~。它们也使我获得了不少赞声呢。
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