最近人懒如猪！宅得很！稍微麻烦点的菜都不想做！ 叫的外卖又巨难吃！只好自己想办法了！0 i+ E7 r. U6 M/ `$ F
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黄金炒饭) m* C' `6 R4 H2 W# I
制作方法:: f- X' F9 v! K; j# N
主　　料： 鸡蛋 鱼仔酱( N( B# B6 x4 Y9 Q3 K. I% q0 c
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辅　　料： 大米
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用料：
: e4 A$ ~) j  A1、冷饭一碗。
# A& Y6 ]9 u4 p! b) s  x2、鸡蛋两个。
* a9 c( p, w6 _3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。
/ y8 g0 }. H; d$ C8 G7 T6 Z6 R4、盐适量。
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做法：& Y6 W$ F6 o* R. r+ e1 n. g% u( T
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1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。$ i; y1 I& G- O& ]8 v! Q8 |. `0 Z

5 s1 P; o% a8 Z/ p* e2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。
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3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。
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成品：- D* j4 M- t9 o3 T6 A: h7 g2 @3 p6 c

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宅男滴最爱哈！

像是一团方便面，都来点蔬菜做点缀应该好一点

看起来是不错，但做起来就不容易了。这玩意对火候的要求很高的一般来说炒出来都会是一坨坨的

弱弱问一句，那蛋白是不是还可以作一道菜，比如蛋花汤之类的

这个营养价值是没话说，可是这个口味始终还是不够丰富的。

这个，这个，看上去怎么不太舒服啊，应该加点其他颜色的东西吧

是啊 那个蛋白可以用来做其他的菜嘛 不过我一般是把蛋白留着做面膜的！切点苦瓜 拌上蛋清 糊在脸上 很舒服的!

说实话 这种看似简单的菜要想做好可是要相当高的造诣的哈！ 至少我从来就没吃到过让我满意的炒饭！

终于找到一种适合我的菜了，看上去还不错，操作、调料都比较简单。下去试一试！

曾经在一篇文章上看到过，炒饭并非《食神》里说的要隔夜的冷饭炒是最好的，那样其实是误导！因为把隔夜的冷饭从外面到里面炒到一般熟，是比较困难的，要么外面太老，或者里面还不是很好，唯有热的饭，炒起来内外比较能够统一。
* M* r1 h5 @' D' |. w; q而且个人自己试验过， 热饭，特别是高压锅里煮的热饭，做炒饭，炒出来的特好吃。1 P: @$ u9 L- X8 Y: a2 H2 R
不知道其他朋友有没有在这方面的经验或建议？来一起分享下吧～～