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小 发表于 2008-10-17 09:15 只看该作者
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冷了的烤羊排该如何吃!
星期二晚上拼吃小肥羊 # Q- G) ^+ k1 ]" K9 [4 P4 U
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还打包了一份烤羊排 / ?4 T. {6 H$ }8 i: V, G- G; s/ j
- |) @2 R) [4 V冰箱放了一天,冷了,不好吃了呢
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5 r" t$ V( x" L8 q) n) M并且小肥羊的羊排淡了点 ! v& Q% S3 b2 ]/ [
; K" y* L) ` G0 |; h9 \ {所以我就加工一下了
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先给一张羊排的前身照片 3 V1 h6 z! X; u6 x; J
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把羊肉从羊排上剔下来 O. ?0 D9 L6 h0 i+ J- ?9 u5 ]
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还是挺好弄的
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, t2 G4 ?! w' \' `剔了一碗呢,所以说半价的羊排还真是划算的呢 , t+ f+ _- C5 H% H: p' U
SPM_A2873.jpg (143.18 KB) 2 d; U1 Y5 L+ v6 h
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然后准备大蒜叶,还有孜燃粉和黑胡椒粉,椒盐粉
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( z) r9 `7 {! L. g锅里放油,一点点就可以了
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然后把剔下来的羊肉放到锅里面,
/ y) s/ ]6 |0 Y7 k8 ?小火炒
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# c3 }: c2 ]/ Q0 `5 \然后放孜燃粉,黑胡椒粉,椒盐粉,最后放入蒜叶
- |6 n& Y# T: n1 T: ?+ V记住一点要小火
- x# Q8 [ [2 N0 a! j, d9 o我们家用的是不占锅,还有点占了 - }' [5 Y% ^2 s% |; Z% W3 N
SPM_A2878.jpg (199.81 KB) " E8 n% d! Y- K$ D# B5 M$ \
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可以装盆了,很好吃,虽然样子不怎么样
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再来一张 4 p- S9 [: x; T( C
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局部 . s0 r( Q6 y5 Z: \ N5 x6 ^# ?
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味道不错的呢
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