冬瓜是再家常不过的了，一年四季菜场都看的到，三鲜的做法非常简单。' L" V0 x& n* R9 w6 E( ?6 K1 v1 N
冬瓜切麻将块块大小
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冬瓜是再家常不过的了，一年四季菜场都看的到，三鲜的做法非常简单。7 G& z7 S% i! U2 D
冬瓜切麻将块块大小
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配料：肉片（上浆），虾仁（开洋也行）香肠（自己冬天时腌的，夏天来临之前用白酒擦一遍，冻起来，随吃随取）木耳，生姜片，葱花1 x- l% N7 ]& L* t1 G6 ]8 u% {
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做法：
4 M2 K2 O. {9 o7 v7 b6 k6 p; }（1）冬瓜，香肠，虾仁一起绰水待用# `+ c) k& r; c. e0 a& X% j
（2）起锅上油，油7—8成热时，放肉片滑散，放生姜，至肉片变色时，放（1），略调盐糖，转中火，稍微捂一下，撒上葱花即可出锅
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* Y( y2 Y* s. v3 [- o要提醒的是，出锅的时间掌握主要看冬瓜，本地的小冬瓜一般很快就能烧透的，那种大块头的，就难讲了" o5 p8 }4 l, J! h) V
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喜欢这样淡淡的味道也是不错的哦，冬瓜就更加的好入味了