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材料：鸡肉，粉皮，胡萝卜，香菜。' [  w5 W* W9 U# @* L% X! e

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做法：1、粉皮放开水锅煮熟，捞出放凉水里备用；, K+ h; I; d1 J6 s6 ?/ z0 ^
2、胡萝卜切丝，香菜洗净从中间切断，蒜切片；
1 I( C9 N; S9 h% h/ t3、鸡肉切丝放淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟；; e. t- m; z( A3 l3 B% V" J- p
4、锅内烧热油，放入腌制好的鸡肉炒变色盛出备用；
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5、继续烧热油，放入蒜片炒香下胡萝卜炒软；
- m# a1 V& ?$ g/ ]6、粉皮捞出入锅，放盐，鸡精和少许生抽炒匀；! |# V" Q+ D$ k
7、放入炒好的鸡肉翻炒均匀；, O3 c7 A% b* V& A) v9 J9 w4 r
8、关火，洒入香菜和几滴香油拌匀即可！7 K. ^, S* O- n& U8 o, \# N

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这个菜属于北方菜吧？看图片是比较好吃的。