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[热菜] 我的怀旧情结---------迷迭香脆皮鱼

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我的怀旧情结---------迷迭香脆皮鱼

原料:草鱼、迷迭香、姜片、葱段、酱油、白糖、盐。2 D! f3 J, E! d. y! c
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1 W1 T3 R: f7 S( W迷迭香10块钱一盆 平时放着有股淡淡的清香味 做菜的时候掐一支入味 不错
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  R7 F# C5 q6 g( k+ s9 v! R做法:1、将鱼切成寸段,汤锅中放入2勺酱油,1勺白糖,3-4片姜、适量葱段,2根迷迭香
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; Y, C. [; z; O6 M2、加入清水没过材料,用大火煮开后关火,加盖焖5分钟,让鱼块浸泡在汤汁中自然入味;3 ^  c, r( h$ Q0 G  M
3、将鱼块放凉,沥去汤汁,裹上一层干淀粉,放入油锅中炸至外表金黄即可; g, G+ h* F) j, T7 i# m- G% g9 U& _

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(看着这种 老式的碗碟  筷子 忽然想起了小时候的样子
' l" F4 V" e4 m: u" Z$ ^1 W* @这几天 只要一闭上眼睛  就想起了 上学时候用过的小红板凳  学校小卖部卖的酸梅粉 彩虹糖  
, v) B+ p1 }. B4 i1 V& P我甚至都记得她们长什么样子 多少钱一袋  想起了一群孩子在操场上跳皮筋 扔沙包+ j" F7 j  N" A$ P$ G6 y. Q1 o
所有孩子都期盼着春游  满心欢喜的带着各自的午饭
% y" G: e! ~( r: A4 Y# O- M7 u7 t9 G. s里面满满一盒都是妈妈们的爱心)
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# {0 L  T+ N) C5 l( w9 _7 \其实吃剩下的红烧鱼再次加热时 也可以选择裹干淀粉 下锅炸脆的办法  适当变化又是一道新菜了。/ ^: L/ a9 I+ z5 _! G+ {
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-6 10:13

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怎么没人支持,看上去外形不错么,收下了,有机会一试~

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  • liping0527 金币 -1 重复回复 2008-10-6 10:13

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看作料的量,似乎有点清淡。回看原文,楼主没有说明草鱼的分量阿,汗,如果是照片上那么几块,估计还好拉

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