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[热菜] 奶油皇家鸡

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奶油皇家鸡

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$ U- g; h( E; g; W' S  n# u- j3 r( N很简单的一道西式料理,
5 {* p7 }& {9 m) ]说有多好吃那是自欺欺人,
8 t- o2 m/ x4 i* x( V鸡脯肉不是好东西,6 ?5 W3 e* T3 j
虽然比较健康,
* C7 s& l0 _. ~4 O- N! J% S但是很难做的好吃,
- F5 a! ?/ {1 n* y: b所以,掌握火候,5 r+ _! J0 T- R, N& e
烧到刚刚熟,嫩一点,# t' D. S6 O# N' j' l
是好吃的关键~~~
. }: e& q5 l! }& n4 }- j3 n/ G
* N% `1 C8 {# L9 _: v2 O1 m
' B& e: @( A, y; [* X  n先用牛奶和白汁熬白酱,4 a- H  p$ p5 H/ S) E" e3 W! W
以前做过很多次的~~~
7 I4 \9 v' C5 r! m4 C' T) [6 u! q& y: _. e

6 z8 E" I* Q# J* G- O* p7 G: O! e% B( \8 D1 H
鸡脯肉切块~~~% x/ W7 p5 I+ K
! F2 H- Z; m4 W- m/ G. G- u+ X
- [( `% l6 v7 V* r9 `8 Q/ C. B
. z' g: P3 L1 I' R, n
红椒片,洋葱片,蘑菇块~~~
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. m9 O1 o* S9 G( [
0 q, Y' V2 y5 L) |& ?7 y2 o- Q5 {% {1 k' h1 m2 u$ Q  O5 G  s; j
中火烧热橄榄油,加鸡肉炒,再把蔬菜倒进去,炒香~~/ t7 g( M- {: Z' e' k
" ~& S- S  O( F, b
  z1 m7 ~8 L; v* F/ A) i; N$ V( @

5 B1 ^8 a1 U% K5 q1 s# k加白葡萄酒,煮开,再加上白酱和鲜奶油~~~3 E' h, e5 q2 D7 Z; {% F& O6 J9 e

8 I7 L* Z3 R9 q& x- u8 i: x3 @) E3 \& t9 c% `
2 G* A1 Z( [4 O8 O" t
煮开后转小火炖几分钟至熟~~~& N* v! X9 e& ^/ s

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0 T0 U2 P% m5 F% K4 J9 P
装盘~~~3 U) E  M; b' r* _# K
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2 R5 e: J; T; w- b: [8 t; y- q撒上欧芹末~~~
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奶香浓郁,低脂高蛋白的健康食品,奶油皇家鸡~~~
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  • 落叶归根 金币 +15 发帖辛苦啦! 2008-10-2 17:49

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