啖啖肉还是00的最爱，于是一样的鱼香汁，一样的下饭，不一样的惹味。   q: n* y9 f4 R6 T0 ]    牛肉可以腌制后直接和鱼香汁一起炒，也可以裹了蛋淀粉液后炸一下，有个香酥的外皮，然后再一起和鱼香汁炒，随你喜欢。不喜欢吃姜的话，就要把酱切的大一点，方便吃的时候取出，不然肉就会夹杂着姜一起入嘴了，喜欢当然没问题。7 Z  p0 A5 a3 a5 Z     吃这个菜，要多煮一些米饭哈。 " C$ S9 z: a$ M! d% s1 k' I  S6 t    下图的方法处理牛肉，就会很嫩滑啦，重点是多油哦，跟小麦子学的，那在炒的时候就可以减少油的分量，滑开就好。 + O9 `- Z3 P% Y7 L' v

终于学会了做鱼香汁，以后就可以让老婆做出更地道的鱼香菜了！